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距離上次發文的時間已經有一個多月了，最近休假常常出去走走散心，
當我心情煩悶情緒起伏大的時候，我知道我做不出麵包，因為會急躁，
終於我靜下來了，所以就利用這次休假來做這款"蜂蜜乳酪麵包"
這次也買了法國T55麵粉，全成都使用這款麵粉，
還好休假前一天很輕鬆才有時間打老麵，
至於會做這款麵包是因為我媽媽他想吃的關係，
但味道意外的好，在蜂蜜的香甜下搭配上乳酪的鹹味，甜中帶鹹，一點也不奇怪
在焦香的外皮下吃到T55的麥香，而且又有嚼勁，
這次這款做的蠻成功的開心，
只是有點小失誤，因為麵包表皮的麵糰太厚，裂痕並不是很明顯～
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